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羔羊腿
法排小切
精选自肋羔羊肋部第5-13根肋骨，去掉云皮，羽骨和脊骨，法式剔除3cm 露骨，眼肉饱满，肉盖完整，冷冻后分割成
法式后腱
精选自羔羊后腱部位，羔羊前腱锯掉拐节，去除肌肉3cm，修割干净，粗头向外，每十个为一组。每箱10袋
法式后腿
精选自羔羊后腿部位，将带骨羔羊后腿弧形切下，带腱，带拐骨，修割干净，去除后筋棒，真空热缩
法式前腱
精选自羔羊前腱部位，羔羊前腱锯掉拐节，去除肌肉25cm，修割干净，粗头向外，每十个为一组。每箱7-8袋
羔羊后棒
羔羊脊骨
羔羊排
羔羊前腿
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