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心肝肺
肥牛一号
精选自牛后胸肉,将骨去净铺肉时按肉的纹理顺纹逐层摆放
高钙肉砖
由完整的后腿肉搭配肉月牙,铺卷时按照肉的纹理顺纹路摆放,中间将肉月牙按弧线整齐排列两层,真空热缩包装
羔羊肋排板
精选羔羊肋排,将骨去净,保留原排面,排面朝外,打成盒
羔羊上脑卷
精选羔羊上脑部位,将上脑修割干净,去除多余脂肪,按照肉的纹理顺纹逐层摆放,切开后呈现出大理石花纹
羔羊上脑砖
精选羔羊上脑部位,将上脑修割干净,去除多余脂肪,按照肉的纹理顺纹逐层摆放,切开后呈现出大理石花纹
太阳卷
精选自羔羊外脊部位,将修干净的外脊肉脂肪向外打成卷,长度严格控制在25cm,表面脂肪不超过1cm
羔羊肉卷
羔羊腿
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